2011年11月23日 星期三

家傳秘滷 - -珍貴的湯頭

還記得以前母親每天早上起床都會喊腰酸背痛

甚至有時會疼痛一整天,到了更年期更是明顯

身為子女的我們往往只能像熱鍋上的螞蟻乾著急

後來才漸漸發現造成酸痛的主因,往往是前一天吃的食物所致

因為現在市面上賣的食物很多都會添加化學物質,例如:味精、調味粉、茶精等

這些化學物質就是導致母親酸痛的源頭, 因而加深我尋找天然又不失美味食物的渴望!



也許是老天爺聽到了我內在的渴求,在某一次的機緣下

我終於從做了數十年的老師傅那學到了製作滷味的方法

然後再和喜愛美食的朋友們不斷改良

在湯頭內加入茴香、陳皮、甘草等多種中藥材

並以大骨和蔬菜為基底,經過長時間的熬煮

最後研發出天然、美味又健康的湯頭

喝下會有淡淡清香,帶點回甘的滋味,即使天天吃也不覺得膩

母親品嚐後也不再產生身體酸痛的感覺



就是這個!我們終於研發出健康兼具美味的湯頭! 雖然熬製天然湯頭費時費工

但秉持著有更多消費者像母親一樣,不想再吃到添加化學物質的食物

也希望更多人能品嚐到這平價的健康美食

並期望後代子孫們都能記得並傳承這珍貴的美味

因此才有了『家傳秘滷』的誕生。



自從家傳秘滷開張以來, 原本以為吸引的會是喜愛嘗鮮的年輕族群

畢竟加熱滷味是這十年間才開始風行的食物

但推出以後反而得到更多常青族群的迴響

我們很高興研發的初衷能得到回饋! 




接下來我們會研發更多產品,提供更優質的服務, 讓家傳的美味,成為代代傳家的幸福~

 
 

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